Si viven y están empadronados juntos, constan dentro de la misma unidad de convivencia, asique van a tener en cuenta los ingresos que provienen de la paga de su padre. (Y más ingresos que hayan tenido tanto tu novio como el padre en el ejercicio anterior).
No sé cuánto son los ingresos máximos para la unidad de convivencia de dos adultos, eso alguien sabría decirtelo mejor. A tu "suegro" no le perjudica en el importe de su paga, lo que va a pasar, en el caso de que a tu novio se la aprueben esque van a descontar ese importe, es decir si para dos adultos el importe íntegro del imv son 610, el padre seguiría cobrando los 500€ de su paga y tu novio cobraría 110€ al mes. (Suponiendo se la concedan íntegra)