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Catalunya - España 2018...cosas que pasan

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#1756

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

La DO Cava está más bien muerta. Para el mecado internacional (ya más importante que el nacional), "cava" es sinónimo de "espumoso español barato de calidad intermedia" (solo un escalón por encima del inbebible "Lambusco de supermercado de 1,99 €"). Imposible competir contra el champagne francés (si es que alguna vez se pudo), y clarísimo caballo perdedor frente al prosseco italiano. Es fácil entender que para los grandes "fabricantes" de vino de La Mancha o Extremadura, entrar en "cava" les favorece, pues aumenta de golpe 1 € o incluso 2 € el precio de referencia de sus vinos (lo que en términos relativos, les puede significar una mejora del 50 % o incluso del 100 %).

Pero para los que apuesten por una producción de calidad, y a precios dignos, ahora mismo "cava" es apuesta perdedora.

Muchos viticultores de cava del Penedes, o ya se salieron y montaron otras DO (dentro de la DO Penedes: "Costers del Anoia" "Clàsic Penedes"...). Otras señeras e importantes bodegas ni siquiera han intentado entrar en la DO Cava, no quieren ver afectado su prestigio y expectativa de precios (Bodegas Torres y Vardon Kennet, o los productores de espumoso de la DO Rias Baixas).

Está muy complicada la supervivencia de la DO Cava como producción de prestigio. La primera y segunda bodega en importancia ya son alemanas (Freixenet, de Henkell, el principal productor de espumoso alemán, sobre todo necesitado de precios bajos de cava español, y vino base al por mayor para su propio Riesling) o estadounidenses (Codorniu, de Carlyle, un fondo de inversión que pretende "sacar valor" a través de la desmembración y venta de activos). Las dos siguientes, Vallformosa y Jaume Serra, o no saben aun que quieren ser de mayores, o es el mismísimo García Carrión, el mayor "fabricante" de vino barato de España (y Europa), el Sr. Don Simón.

Supongo que a destacados bodegueros "masivos", de La Mancha o Extremadura, más que entrar en la compra al alza de bodegas de cava ya consolidadas, les interesaría una expansión territorial del cultivo bajo la DO, especialmente en "sus" zonas naturales (pienso en Felix Solis, o en Lopez Morenas, por ejemplo).

la plus belle des ruses du Diable est de vous persuader qu'il n'existe pas!

#1757

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

A todos los que piensan diferente a ti les deseas suerte y los consideras preocupantes, ¿no puedes hacer un pequeño esfuerzo por quitarte la "coriza" y asumir la pluralidad política? Es muy sencillo, basta olvidarse de la catequesis y entrar en el foro.

El silencio es hermoso cuando no es impuesto.

#1758

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

¿Por qué se refieren a raza superior y demás entelequias cuando se quieren referir al apaleamiento de ciudadanos pacíficos, incluidos niños y ancianos? Ahí empezó todo, y seguimos esperando, al menos, unas palabras de empatía.

Una de las frases lapidarias del cine es: "El mundo se derrumba y nosotros nos enamoramos". Inspirándonos en ella, podríamos decir "Derrumban a la ciudadanía catalana y nos preocupamos por las incomodidades de una merienda"

El silencio es hermoso cuando no es impuesto.

#1759

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

De todas formas, defender la DO Cava puede servir de "cortafuegos" ante futuros plagios de mayor entidad.

El silencio es hermoso cuando no es impuesto.

#1760

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Es obvio que la mayoría de los que ya están invertidos prefieran mantener (y a ser posible, incluso prestigiar un poco) lo que hay, frente a otros aventurerismos.

La DO Cava, el 50 % aprox. son dos bodegas (Freixenet y Codorniu), ya analizadas, actualmente en manos de intereses económicos extranjeros, pero que aun y así, querrán sacarle el mejor rendimiento a su inversión. Un 35 % son otros productres radicados en Catalunya (desde pequeños viticultores muy arraigados a la tierra, hasta gigantes mundiales como García Carrión, que no apostó por extender a Jumilla la DO Cava, sino por entrar en una bodega catalana, y convertirla, actualmente, en la cuarta productora). Y el 15 % restante son de otros lugares de España, que o bien ya eran cava desde el origen lejano de la DO (Bodegas Bilbainas en La Rioja, actualmente propiedad de Codorniu-Carlyle, p.e.), o son fruto de pequeñas expansiones y excepciones de otros tiempos.

Pero "el gran capital" de la viti-vinicultura (si es que se puede usar dicho término), ha apostado por la territorialidad catalana (incluyendo al principal bodeguero español, manchego de Jumilla).

La pugna interna es bastante similar a la existente en la DOC Rioja, y la Rioja alavesa, por ejemplo, entre otros. Apuesta por una producción estandarizada y masificada, pero de renombre mundial y fácil comercialización, o apuesta por producción controlada, exigente y de calidad.

¿Mi visión? Igual que la DOC Rioja ya es casi un genérico de los vinos (una especie de cocacola del vino español), la DO Cava irá por el mismo camino.

Los pequeños viti-vinicultores de Catalunya (a ser posible, si los Vallformosa diesen el paso), debieran montar la DOC Cava Català (o DOC Espumós Català), como producto de calidad del territorio. La pequeña erosión del mercado interior (que la habría, sea por lo de apellidarse "català", sea por competir contra el genérico "cava" español), se compensaría más que sobradamente con el previsible aumento de precios al que se podría aspirar, sobre todo, en el mercado internacional (por calidad intrínseca, el buen cava catalán debiera estar levemente por encima del prosseco italiano, como mínimo, y no a mitad de precio, como está ahora).

(Nota: para ponerle la dimensión política a esta discusión de vinos. Ni mas ni menos que el 50 % de toda una DO, una de las mas importantes de España en cuanto a ventas, prestigio, renombre y exportación, cambió de manos durante el "inter-regno" del 155, pasando de manos nacionales -desde hacía incluso siglos-, a manos de intereses económicos foraneos. Y ni la "Virreyna de Catalunya" ni su fiel escudero "Pámfilez" -perdón, Bermudez de Castro-, o ni se enteraron -quizás no les informaron por e-mail-, o ni supieron-quisieron hacer nada. Así que ahora, si los de Utiel-Requena, o los de Almendralejo, quieren algo, que vayan a ver al Sr. Henkell, Wiesbaden, Deutchsland)

la plus belle des ruses du Diable est de vous persuader qu'il n'existe pas!

#1761

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Tienes mucha razón. No obstante, en lo referente al Rioja está resultando muy complicado implementar el "Rioja alavesa" por diversas causas, incluyendo grandes intereses comerciales. El problema del Rioja, como muy bien apuntas, es que están cargándose la "gallina de los huevos de oro" a base de incrementar los terrenos de cultivo hasta zonas que nunca fueron Rioja.

El silencio es hermoso cuando no es impuesto.

#1762

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Son muy interesantes los movimientos en el sector.

Si, el problema principal es que las bodegas catalanas de prestigio se les hace difícil expandir un producto bajo la etiqueta cava.

Los italianos son la repera...han logrado con su prosecco llenar los mercados internacionales con un producto ni si quiera parecido al cava, ya que su segunda fermentación no se hace en botella. Vamos, es una mierda pero lo han envuelto bien.

Bajar la producción y aumentar la calidad es algo imposible bajo el paraguas de la etiqueta cava...y por eso estos movimientos.

Desconozco que piensa hacer la ex-franquista Freixenet, espero que juegue bien sus cartas y sumen en vez de restar como hasta ahora.

El producto de esas marcas que han dado el salto es excelente. Tienen la gran suerte de que como marca son ya conocidos en el exterior...su actual sello (etiqueta negra) de sus gran reserva son muy parecidos en calidad a los champagne franceses y en el exterior lo saben. Y las ventas en el exterior aumentan, gracias a los boicots de nuestros "amigos los españoles".

#1763

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Los italianos son listillos. Mucho. Con lo del olio di oliva comprado a granel en España....

Pero los que ya son la rehostia en pepitoria son los franceses.

España es el pricipal vendedor de vino (barato) a granel. Francia es el principal comprador de vino (barato) español a granel. Tipo a 1 €/l. Muchos muchos muchos Hectolitros cada año.

Van, lo "manufacturan" un poco, lo etiquetan con un "Chateau Bluff, Domain de la Pomdeterre", y lo revenden a 30 €/botella. Y los chinos y yankiandia, comprándoles masivamente y alabando las excelencia y exquisiteces de tan exclusivo e insuperable producto.

la plus belle des ruses du Diable est de vous persuader qu'il n'existe pas!

#1764

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

La iniciativa Corpinnat es muy interesante, y los cinco productores implicados tienen grandes espumosos, y son marcas reconocidas. Aun y así, la producción agregada es algo pequeña para pintar algo en los mercados internacionales (su destino natural, además del interno catalán). Falta masa crítica.

Por eso apuntaba que si los Vallformosa -los Domenech- (la última gran bodega de cava de propiedad catalana), que también tiene productos de calidad, se definiese y apuntase, arrastrando al resto de pequeños, es la apuesta lógica, y de éxito "casi" garantizado. Pero claro, antes debieran aclararse con los conflictos internos familiares. Si no lo hacen, será la tercera gran bodega que cambie de manos.

la plus belle des ruses du Diable est de vous persuader qu'il n'existe pas!

#1765

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Militantes del PDeCAT se dan de baja y tachan a Puigdemont de “mesiánico”

El partido asegura que una parte de la militancia no quiere integrarse en la Crida, que lidera el expresidente, al carecer de proyecto y ser sólo un “movimiento populista”

 

Imagen de Carles Puigdemont en Alemania / EFE

 

Imagen de Carles Puigdemont en Alemania / EFE

 

Algunas cosas se mueven dentro del  PDeCAT, de la refundada Convergència. Se trata de militantes que han dejado el partido, pero no porque desconfíen de él, sino porque no desean que se integre en la  Crida Nacional, el movimiento que impulsa  Carles Puigdemont. En la formación no ofrecen todavía datos concluyentes, porque todo fluye en estos momentos con gran incertidumbre, pero algunos nombres como el de Oriol Vidal-Barraquer han querido explicar lo que ocurre. Su posición la comparte en buena medida la dirección del PDeCAT que ha quedado descabezada, tras la salida de  Marta Pascal, pero también en el grupo parlamentario en Madrid.

La necesidad de adaptarse a los nuevos tiempos, de esperar para ver qué pasará con la Crida, obliga a todos a ser prudentes, pero se comparte la definición de Vidal-Barraquer: “A mí la Crida Nacional se me plantea como un movimiento populista, alrededor de un liderazgo inequívoco y mesiánico de Puigdemont y de la autoridad moral de los presos, con un discurso de un nacionalismo fuerte con grandes arengas, pero sin ningún proyecto de país”. El comentario de Vidal-Barraquer ha sido aplaudido en el interior del partido a la espera de las reacciones.

Amenazas y chantaje emocional

Oriol Vidal-Barraquer trabaja en el sector privado, como consultor, y ha sido militante de Convergència y del PDeCAT en los últimos diez años. Es amigo personal de Sergi Miquel, proveniente, como él  de la JNC, las juventudes de Convergència, y ahora diputado en el grupo del PDeCAT en el Congreso. Fue miembro del comité ejecutivo nacional de la JNC, y ahora desea hablar con claridad, mostrando lo que una buena parte del partido piensa, pero no se atreve a verbalizar. "La semana pasada decidí poner fin a diez años de militancia en Convergència primero, y al PDeCAT después. Lo he hecho porque la disolución del partido dentro de la Crida Nacional lo aleja de mis ideas". 

 

La tesis es que se ha llegado hasta la constitución de la Crida por un proceso de renuncia ideológica constante. “La anunciada disolución del espacio heredero de  Convergència al nuevo movimiento ‘transversal’  es el sumun de un proceso de renuncia ideológica que comenzó con la llamada del presidente  Mas para configurar Junts pel Sí”. Y, por tanto, “a favor de ese supuesto partido atrapatodo lo que hemos hecho es renunciar a marcar perfil frente al discurso independentista, aceptando siempre las premisas de los partidos de centro-izquierda”.

 

 

En las conversaciones privadas con dirigentes del mundo independentista aparece siempre la misma reflexión, la que ahora señala Oriol Vidal-Barraquer en contacto con Crónica Global, y como él mismo ha difundido en redes sociales: “El éxito del golpe de Puigdemont al PDeCAT se explica por tres factores: el convencimiento, la amenaza y el chantaje emocional”.

El poder de los presos

Eso implica, en el primer caso, que, efectivamente, hay convencidos. “Son perfiles para los que la única razón de ser en política es la independencia de Cataluña”. Pero también se explica ese éxito, que ha secuestrado a todo el independentismo, por las amenazas y el chantaje emocional. Y el exdirigente de CDC y de la JNC se explica: “Amenaza porque el presidente tiene capacidad de enviarlo todo a paseo, activando a los convencidos y haciendo peligrar alcaldías, cargos y proyectos en los cuadros del partido. La amenaza puede ser elegante o no serlo. Y Puigdemont no ha sido especialmente elegante”.

En el caso del chantaje, se trata de un chantaje emocional “porque ¡cualquiera se atreve a contra-argumentar o votar en contra de enmiendas y de ideas que llegan desde Lledoners! (la cárcel donde se encuentran los políticos presos). A mí, la verdad es que el uso que se hizo del sufrimiento de los presos políticos en la asamblea (del PDeCAT) me afectó el estómago”.

Jugar de farol

Pero el elemento clave para Vidal-Barraquer, que comparte buena parte de esos cuadros del partido, es que todo el proceso ha resultado un “engaño”, basándose en lo que han manifestado los propios protagonistas  como la exconsejera Clara Ponsatí. “Todo me lleva a otro elemento clave para salir corriendo: las mentiras y los engaños descarados. Todo después del último trimestre de 2017, donde nos descubrieron el farol (Ponsatí dixit)”.

Es decir, que, incluso para los que pudieran creer que vale la pena un proceso hacia la independencia, con los actuales dirigentes, con Puigdemont al frente, el engaño continuaría: “Que en la política se cuentan mentiras, ya lo sabemos todos. Ahora, que tu manifiesto fundacional gire alrededor de un proyecto que sabes que no tiene ni la fuerza, ni la intención de llevarlo a cabo, es delirante”. Lo que explica el exdirigente convergente es que el independentismo ha cambiado ahora los objetivos, y ha pasado “de estar contento porque se declara la República a decir que todo va como estaba previsto, porque Puigdemont no entrará en prisión”.

Quitarle votos a ERC

¿Para qué servirá, entonces, la  Crida Nacional de Puigdemont? Vidal-Barraquer lo tiene claro: “Un movimiento pensado para restar votos a Esquerra Republicana, y de los miembros de la asamblea engañando sobre sus intenciones reales y sin ninguna vocación de convencer a nadie que no esté ya convencido de las bondades de la independencia. Y a mí esto ya no me interesa”.

Todas esas reflexiones, que comparten otros miembros de la dirección del PDeCAT, deben servir para que se anime ese espíritu crítico y se pueda organizar algo alternativo. Es la posición de Vidal-Barraquer. “Tenemos suerte que dentro del PDeCAT y la Crida queda gente muy buena y gente que puede que sean capaces de reconducir la situación”. Esa es la esperanza que mantienen.

 

#1766

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

El prosecco italiano, a mi juicio y paladar, no está por encima ni igualado al cava. El cava es mejor vino. A mi gusto, entiéndase.

#1767

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Sin embargo, lo que los mercados dicen, por precio y volumen, y de forma muy destacada, es que prosseco mucho más y mucho mejor que cava.

El prosseco es poco más que vino gasificado (con cierta rigurosidad y nobleza, eso sí), y son capaces de colocarlo en los mercados a 15 US$ la botella. Mientras que nosotros, que tenemos el muy noble "tinto de verano Don Simon", lo colocamos a 2 US$ el garrafón.

El cava es vino espumoso de calidad, elaborado mediante el método tradicional, o champenoise. Como tal, aunque hay algunos que no deberían figurar en el catálogo por baja calidad, el precio minimo de referencia no debiera bajar de 10 €/botella. Sin embargo, salvo puntuales excepciones, es muy complicado comercializar cava en mercados extranjeros a más de 4.99 € o 7,99 €.

Por eso, muchos de los que se han lanzado recientemente a hacer espumoso de calidad (Bodegas Torres, los de la DO Rias Baixas...), han pasado de la DO Cava y se venden directamente como espumoso.

La culpa de este descrédito por masificación y baratura no la tienen los de Utiel-Requena o de Almendralejo que quieren expandir masivamente las plantaciones. Simplemente llegan tarde. Empezó hace años los de Freixenet, fabricando masivamente cava barato de su marca para Alemania, siguió los de Codorniu, fabricando masivamente marca blanca barata, para no depreciar sus propias marcas, y lo remató el bodeguero Nº 1 de Europa, el sr. Don Simón, con Jaume Serra y sus cavas a 2,99 y 4,99 (el brut nature).

Por años de mala gestión interna, ausencia de visión estratégica, y también, varios años de populismo demagogico anticatalán, España y Catalunya ha pasado de tener una DO capaz de competir en el mundo mundial con el champagne francés (por su excelente relación calidad-precio), a ser tan solo el tercer comparsa de relleno, dudando entre ser una especie de prosseco barato o lambrusco caro.

la plus belle des ruses du Diable est de vous persuader qu'il n'existe pas!

#1768

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Falanjito pide retirar los simbolos políticos de las calles.

#latabarniaprofunda

#1769

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

¿Pretenden limpiar manchando? No lo entiendo.

#1770

Re: Catalunya - España 2018...cosas que pasan

Bueno, el nivel en Tabarnia tú mejor que nadie eres conocedor.

Mucho mejor ir agrediendo a ciudadanos pacíficos para retirar carteles, como ya está pasando cada día.

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