Hola, lo que tienes que hacer es sencillo y paso a detallarte:
Recoge toda la documentación que tengas, habla con compañeros que estén dispuestos a ir de testigos (si no te fías déjalo para después de la inspección), te vas a inspección de trabajo y demandas que has estado trabajando con horarios etc y que tienes un contrato mercantil.
¿Que pasará?, pues que inspección de trabajo se presentará en la oficina, les pedirá a todo el mundo el DNI y levantará un acta en la que condenaran a la empresa a reconocer la LABORALIDAD de los trabajadores (como ya ha ocurrido en otras oficinas como Almeria, Tenerife etc) y en definitiva, a ti te van a tener que reconocer como empleado desde el inicio de tu contrato con todo lo que eso conlleva.
Una pregunta, de zona eres, ANDALUCIA, LEVANTE, CENTRO, NORTE?