Sin perjucio de que estoy de acuerdo con el espíritu de lo que comentas y que hay que recortar por algún lado, ese gráfico es tramposo.
Ese gráfico se puede coger por el otro lado y decir que todo el sector de hostelería vive de los pensionistas que pasan su tiempo libre en los bares (y si de algo vive el PIB español es de los bares), como bien ha apuntado marcvictoria.
El dinero que ganan los funcionarios por un servicio que prestan a los ciudadanos, vuelve al sector privado en forma de consumo.
Los problemas reales son tres. Que el sector público es ineficiente a la hora de prestar muchos servicios que no son tan básicos, hay mucho peso muerto en términos económicos. Que el sector público no está soportando la crisis igual que el privado (no he oido a un solo político hablar de aplicar ertes a funcionarios). Y que la pirámide demográfica nos tiene cogidos por las pelotas, con demasiada gente jubilada para cada trabajador en activo.