En todo caso, por el tipo de obra, es necesario contar con un proyecto y dirección de obra por parte de un técnico cualificado, preferentemente arquitecto.Es frecuente que al tirar tabiques, si no se hace correctamente, se produzcan daños en los pisos superior y/o inferior. Y no digamos nada si, por antigüedad u otro motivo, algún tabique ha entrado en carga.
Lo primero que te recomiendo es hacer una foto donde se vea que tu coche roza en la rampa. En cuanto a la entrega de llaves, si no se aviene a quedar contigo cuando puedas, simplemente se las dejas en el bar donde se firmó el contrato y así se lo haces saber en otra notificación.
Lo mejor es tener conductos independientes como vosotros. Dudo que el pvc sea lo mejor porque no es amigo del calor.La propa chimenea facilita la salida de humos debido a que con la altura disminuye la presión atmosférica, la campana casera es para ayudar debido a que, en las cocinas actuales, el humo no está muy caliente, como sucedía antiguamente.La grasa se supone que queda retenida en el filtro del extractor. Filtro que debe limpiarse regularmente.
Es evidente que esa instalación de chimenea tiene un problema. Por lo que dices, podría ser algún tipo de derrumbamiento y los humos van por donde pueden.Creo que tanto la vecina de abajo como tú tenéis que plantear el asunto a la comunidad (presidente y administrador) para que se trate cuanto antes en la junta y contratar una empresa que haga el diagnóstico, supongo que tendrán que meter cámaras por todo el recorrido. A veces la solución es instalar chimenea nueva condenando la antigua, pero es necesario que haya por dónde instalarla.Resumiendo, aparentemente es un problema de la comunidad.